Lunchbesök

Idag har vi finbesök! Gick lite lättare och var lite roligare att äta mat.. Iallafall i början;) nu blir det en cykeltur till affären, får se om det är någon som somnar.

Räkpaj med keso, Mums!

Pajdeg: / färdig pajdeg där du endast tillsätter vatten

3 dl vetemjöl
150 g smör
2 msk kallt vatten

Fyllning:
En förpackning keso (liten)
500 g räkor
2 msk creme fraiche


Gör så här
Blanda samman pajdegen i en matberedare.
Låt vila kallt i 30 minuter.
Tryck ut degen i en smord pajform, 22-24 cm i diameter.
Nagga botten med en gaffel.
Förgrädda pajskalet i ugnen i 10 minuter, 225 grader.
Fyll sedan pajformen med fyllningen!
(Eller grädda allt tillsammans, så gjorde jag;))


Grädda i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter, 225 grader.